Ingredientes:
7g de levadura seca
125 ml de agua
185 ml de leche
125 ml de mantequilla derretida
60g de azúcar
1/4 cucharadita de sal
3 yemas de huevo
540g de harina para todo uso
Mantequilla derretida
Crema entera
Preparación:
- Batir 1 cucharada de azúcar y levadura seca en agua tibia. Dejar a un lado durante 10 minutos.
- Agregue leche tibia en la solución de levadura, luego bata las yemas de huevo, el azúcar sobrante y la mantequilla derretida.
- Agregue harina y sal a la mezcla líquida y mezcle hasta que se forme la masa.
- Cubra y deje la masa a un lado durante 1 hora.
- Estirar la masa en un rectángulo, pincelar con un poco más de mantequilla y cortar en 12 tiras.
- Enrolle cada tira en un bollo como se muestra en el video. Deje a un lado durante 1 hora para inflar, luego pincelar con crema y hornear a 180C / 350F durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.