Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharada de polvo para hornear
Procedimiento:- Como primera medida, antes de empezar a hacer el
bizcocho, encender el horno y dejarlo en mínimo 160°
C - Engrasar y enharinar el molde. Cortamos manteca y la
pasamos por el molde y luego le echamos harina y la
esparcimos. - Para lograr una masa esponjosa y bien rica, cada
ingrediente que coloquemos, lo batimos. Primero todo
lo líquido y después lo sólido.
Colocamos: 3 huevos, y batimos, 1 taza de leche, y
batimos, 1/2 taza de aceite, y batimos, 1 taza de azúcar,
y batimos, 1 cucharada de esencia de vanilla, 2 tazas
de harina leudante junto con la cucharada de polvo para
hornear, y batimos. Batir 2 minutos hasta que sea una
mezcla homogénea. Verter en el molde. - Llevamos al horno aproximadamente entre 50 y 60
minutos.
NO ABRIR EL HORNO antes de los 50 minutos, sino la
masa se va a bajar.
¿Cómo nos damos cuenta cuando está listo? Cuando la
parte de arriba no esta tan amarillenta o blanca sino
más bien tostadita.
Sacamos el bizcocho, le espolvoreamos azúcar y lo
dejamos un rato con el horno apagado para que se
derrita un poco.
En las imagenes dejo la receta completa con
explicaciones extra y trucos para que nos quede