Ingredientes:
1 huevo
300g de brócoli
600g de patatas
40g de parmesano
40g de pan rallado Queso
Pimienta
Sal
Preparación:
- Hervir las papas en agua. Cocine al vapor el brócoli.
- En un tazón, machaca el brócoli con un tenedor y ralla las papas. Agregue sal, pimienta, huevo, parmesano y pan rallado y mezcle bien.
- Haga bolas de la masa obtenida y ponga un cubo de queso en el medio.
- Enrolle las bolas en harina, huevos y pan rallado y freír en aceite caliente. Servir.