Ingredientes:
1 huevo
65g de yogur
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
220g de harina
Aceite vegetal para freír
Azúcar en polvo
Instrucciones:
- Batir los huevos con azúcar y yogur.
- Vierta el vinagre sobre el bicarbonato de sodio y espere a que la mezcla deje de burbujear.
- Vierta la mezcla de vinagre en el yogur, agregue la harina y amase para formar una masa suave.
- Deje reposar la masa durante unos 15 minutos, luego córtela en 9 partes y enrolle cada una en un círculo. Haz un agujero en el centro de cada círculo.
- Freír los buñuelos durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos.