Ingredientes:
1/2 huevo
125 ml de mantequilla
75g de azúcar
80ml de aceite vegetal
35g de cacao en polvo
60ml de aceite vegetal
4g de levadura en polvo
1/4 cucharadita de vainilla en polvo
325g de harina
Preparación:
- Batir la mantequilla suave con azúcar hasta que esté pálida y esponjosa. Añadir 1/2 de huevo y aceite vegetal. Trabaje la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave, luego agregue harina y polvo de hornear.
- Batir el cacao en polvo con 60 ml de aceite vegetal.
- Corta la masa en tercios y tiñe un tercio con mezcla de cacao.
- Corte una bola de masa de cacao y una bola de masa sin teñir en 5 trozos, enrolle cada uno en un rollo.
- Forra las tiras de masa de cacao con tiras regulares para formar una capa rayada.
- Forme un tronco con una bola de masa sobrante sin teñir.
- Coloque el tronco encima de la capa rayada y ruede, presionando ligeramente.
- Deje que el rollo se enfríe durante 30 minutos, luego corte el registro en galletas individuales.
- Hornea a 190C/375F durante 20 minutos.